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  • 烹飪技巧
    鳳尾咸魚炒飯
    時間:2013-06-19 09:15  閱覽次數: 載入中...



    原料

    鳳尾魚5-6條、耗油2湯匙、砂糖1/2茶匙、植物油2湯匙、大蒜末2瓣、泰國茉莉香米飯2杯、根據個人喜好選擇蔬菜,如:胡蘿卜、芥藍菜、小玉米
     
     
    方法
    將鍋放入中火上燒熱,倒入植物油,加入魚,用鍋鏟將咸魚碾散開,但不要太碎,加入大蒜快速炒拌,因為大蒜會很快變黃,待大蒜變成米黃色后,放入蔬菜快速炒拌,然后加入泰國茉莉香米飯、耗油和砂糖,然后即可舀出盛入盤中。
    搭配檸檬、花生、小米椒一同食用。
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